سفارش تبلیغ
صبا ویژن

نحوه عملکرد شمع جادویی

شمع جادویی

شمع ها مثالی کلاسیک از فرآیند سوختن هستند. وقتی گرمای به کار رفته کافی باشد،‌ موم شمع اکسید می شود. پارافین با اکسیژن ترکیب می شود تا دی اکسید کربن و آب تولید کند البته به همراه حرارت و نور. شعله، بخش مرئی این واکنش گرمازا است. یعنی محلی که انقدر تجمع انرژی دارد که منجر به ایجاد نور مرئی میشود. اگر شما هم به شمع علاقمندید با واقعیت های بیشتری درباره آنهاآشنا شوید:
آیا تا به حال یک شمع جادویی دیده‌اید؟ وقتی چنین شمعی را فوت کنید، ‌ظرف چند ثانیه دوباره روشن می‌شود. این عمل معمولا با همراهی چند جرقه صورت میگیرد. در واقع تفاوت بین یک شمع معمولی و یک شمع جادویی، درست بعد از خاموش کردن آنها اتفاق می افتد. وقتی یک شمع معمولی را فوت می کنید، می‌بینید که نوار دودی باریکی از فتیله بالا می رود. این دود، موم تبخیر شده است. فتیله نیم سوز در زمانی که شما شمع را فوت می کنید، انقدر داغ است که موم شمع را تبخیر کند، اما به اندازه کافی داغ نیست که دوباره آن را محترق کند. اگر شما فتیله شمع معمولی را درست پس از خاموش شدن‌ بدمید، ممکن است بتوانید آن را قرمز کنید، اما شمع روشن نمی‌شود.

از طرفی شمع جادویی، در فتیله خود یک ماده اضافی دارد که این امکان را فراهم می کند که احتراق در دمای نسبتا پایین تری در فتیله رخ دهد. در واقع فتیله، این ماده اضافی را می سوزاند و در نتیجه سوختن این ماده، حرارت لازم برای احتراق بخار پارافین شمع فراهم می شود: شعله‌ای که شما در شمع می‌بینید.

چه موادی اینکار می‌کنند؟ معمولا ذرات ریز فلز منیزیم. دمای لازم برای احتراق منیزم نسبتا کم است ( 430 درجه سانتیگراد) . منیزیم خود می سوزد و شرایط لازم برای احتراق بخار پارافین را فراهم می آورد. در واقع ذرات جرقه مانندی که شما در شمع های جادویی می‌بینید، ‌ذرات محترق شده منیزیم هستند. " جادو" زمانی اتفاق می افتد که یکی از این جرقه ها، ‌بخار پارافین را محترق می کند و شمع خود به خود روشن می‌شود. بقیه منیزیم موجود در فتیله، نمی‌سوزد چرا که پارافین مایع، آنها را از اکسیژن دور نگه‌می دارد و در ضمن آن را سرد نگه میدارد.

منبع: وبلاگ شیمی محض



هشدار : کمتر آرایش کنید ! 12 ماده شیمیایی سمّی در لوازم آرایشی

مواد شیمیایی در مواد ارایشی

امروزه در ساخت مواد آرایشی و بهداشتی ، گستره وسیعی از مواد شیمیایی به کار می‌روند که برخی از آن‌ها یا باعث ایجاد اختلالات هورمونی در افراد می‌شوند و یا اندام‌هایی از انسان را دچار اختلال می‌کنند . سرطانزا بودن بسیاری از این مواد نیز به اثبات رسیده است . لذا اکیداً توصیه می‌شود در میزان استفاده از مواد آرایشی و بهداشتی ، دقت لازم به خرج داده شود .

در ادامه با 12 ماده شیمیایی سمّی مورد استفاده در لوازم آرایشی و بهداشتی آشنا شوید :

1- مواد ضدباکتری : مثل تری‌کلوسان . این ماده در بسیاری از محصولات از جمله صابون‌های دستشویی ، خوشبوکننده‌ها ، خمیر دندان‌ها و بدن‌شوی‌ها وجود دارد . این مواد که از طریق پوست هم جذب می‌شوند ، در شیر مادران نیز یافت شده است . 
2- بوتیل استات: این ماده در تقویت‌کننده‌های ناخن مورد استفاده قرار می‌گیرد . این ماده باعث خشکی و شکنندگی پوست می‌شود . 
3-هیدروکسی تولوئن بوتیله(BHT) : این ماده به عنوان ماده جلوگیری‌کننده از تغییر رنگ ، به طور گسترده در لوازم آرایشی مورد استفاده قرار می‌گیرد و باعث سوزش پوست و چشم‌ها می‌شود .
4- قطران زغال‌سنگ: این ماده به عنوان نرم‌کننده پوست ، برای جلوگیری از خارش و پوسته‌شدن ، و همچنین به عنوان رنگ‌دهنده ، در ساخت مواد آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد . سرطانزا بودن این ماده بسیار محتمل است . 
5- دی‌اتانول آمین(DEA) : این ماده به همراه کوکامید و لورامید ، به عنوان عامل امولسیونگر و کف‌زا در شامپوها ، خمیرهای اصلاح صورت و مرطوب‌کننده‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد .
6- 1,4- دیوکسان: این ماده ، به همراه سدیم لورت سولفات و PEG ، در شامپوها و بدن‌شوی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد . سرطانزا بودن این ماده در حیوانات به اثبات رسیده است و در مورد انسان نیز بسیار محتمل است .
7- فرمالدهید: این ماده به عنوان ضدعفونی‌کننده و نگهدارنده در بسیاری از مواد مثل جلادهنده‌های ناخن ، شامپوها ، صابون ، بوبرها ، خمیر اصلاح ، چسب مژه و ... مورد استفاده قرار می‌گیرد . به علت تاثیرات بسیار مخرب این ماده بر سلامتی انسان ، اتحادیه اروپا استفاده از این ماده را منع کرده است
8- عطرها: بسیاری از عطرها سمّی هستند . نمونه‌ای از عطرها که از خانواده فتالات هستند ، در نقش ژن چاقی عمل می‌کنند و باعث چاقی می‌شوند . همچنین با ایجاد اختلال در برخی از غده‌های درون‌ریز ، اختلالاتی در رشد و نمو ایجاد می‌کنند .  
9- سرب: سرب معمولاً به شکل سیلیکات آبدار ، در خمیر دندان مورد استفاده قرار می‌گیرد . همچنین از استات سرب در ساخت رُژ لب و رنگ موی مردان استفاده می‌شود . این ماده حتی در غلظت‌های پایین نیز باعث بروز اختلالاتی در سامانه عصبی و مغز می‌شود .
10- جیوه: جیوه به صورت تیمروسال ، در مواد آرایشی مخصوص چشم (ریمل‌ها) تا غلظت  ppm 65 مورد استفاده قرار می‌گیرد . جیوه نیز همچون سرب جزو فلزات سنگین بوده و اختلالات عصبی عدیده‌ای ایجاد می‌کند .  
11- تالک: تالک ، پودری است جاذب رطوبت که در سایه چشم ،  رُژ گونه ، پودر بچه ، بوبرها و صابون مورد استفاده قرار می‌گیرد . ارتباط مستقیم این ماده با سرطان تخمدان آشکار شده است .
12- تولوئن: از این ماده به عنوان حلّال در جلادهنده‌های ناخن و رنگ‌های مو استفاده می‌شود . این ماده اثرات نامطلوبی بر کبد و کلیه‌ها دارد .
مواد شیمیایی در مواد ارایشی m


چرا فلامینگوها صورتی هستند؟

حتماً تا کنون فلامینگوها را به رنگ‌های سفید ، صورتی و یا نارنجی دیده‌اید . جالب است بدانید که این رنگ‌ها به نوع تغذیه آن‌ها برمی‌گردد .

فلامینگو

 

فلامینگوها از جلبک‌ها و سخت‌پوستان تغذیه می‌کنند که دارای رنگدانه‌هایی به نام کاروتنوئیدها می‌باشند . آنزیم‌های موجود در کبد فلامینگو ، کاروتنوئیدها را به ترکیباتی تجزیه می‌کنند که به رنگ‌های صورتی و نارنجی هستند و در پرها ، منقار و پاها ذخیره می‌گردند . فلامینگوهای درقفس نیز دارای رژیم غذایی مخصوصی هستند که یا شامل میگو است و یا افزودنی‌هایی همچون بتاکاروتن یا کانتاگزانتیندارد ؛ از همین رو سفید یا صورتی کم‌رنگ به چشم می‌آیند . البته فلامینگوهای جوان ، بال و پر خاکستری دارند که بر اساس نوع تغذیه‌شان تغییر رنگ می‌دهند .

شاید بپرسید که چرا انسان‌ها ، علیرغم مصرف غذاهای دارای بتاکاروتن و لیکوپن (مثل هویچ و هندوانه) صورتی و نارنجی نمی‌شود ! پاسخ این است که مصرف انسان از این غذاها آنقدر زیاد نیست که رنگدانه‌های مربوطه را به اندازه کافی در پوست ذخیره کند .

بتاکاروتن

منبع: شیمی دانشی برای همه روزگاران



معجزات نوشابه

معجزات نوشابه

از این نوشیدنی می توانید به عنوان پاک کننده استفاده کنید شاید تنها خاصیتی که دارد همین باشد اما واقعاً بهتر از سفید کننده های بو دار است که برای ریه خطرناک هستند.
نوشابه پاک کننده، جرم گیر، ضد زنگ، براق کننده، برطرف کننده سوختگی ظرف است و لکه‌های لباس و پارچه را از بین می‌برد.
یک اسفنج بردارید و کمی نوشابه روی آن بریزید و تمام زنگ زدگی‌های روی پیچ‌ها و مهره‌های فلزی را از بین ببرید؛ ضمن اینکه لکه خون را از روی لباس پاک می‌کند.
اگر نفت، بنزین یا روغن ماشین، سنگ پارکینگ را لک کرده، کافی است 2 بطری کوکا روی آن ریخته و پس از مدتی با آب فراوان بشویید و مطمئن باشید دیگر اثری از لکه وجود نخواهد داشت.
باتری و موتور ماشین را با کمی نوشابه تمیز کنید و اگر کف آشپزخانه چرب شده از وایتکس استفاده نکنید یک بطری بزرگ نوشابه کف آشپزخانه بریزید بعد از چند دقیقه با آب بشویید.
اگر حوض یا استخر دارید و زنگ زدگی‌های آن را می‌خواهید تمیز کنید، این کار را با نوشابه انجام دهید؛ اگر آدامس به لباس چسبیده است، آن قسمت را در ظرف پر از نوشابه گذاشته و بگذارید چند دقیقه در آن بماند.
اگر می‌خواهید رنگ موی خود را ببرید کافی است نوشابه را روی موهای خود ریخته و پس از چند دقیقه آن را بشویید؛ اگر فرش یا موکت شما ماژیکی شده، بهتر است با اسفنج و نوشابه، آن رنگ را پاک کنید سپس با آب و صابون آن قسمت را بشویید.
به صفحه آلومینیومی با نوشابه درخشش بدهید و رنگ روی مبلمان فلزی را با یک حوله خیس که در نوشابه فرو برده‌اید، پاک کنید.

آیا می دانید؟
اگر یک تکه گوشت گاو را درون نوشابه قرار دهید پس از دو روز گوشت محو خواهد شد!

برای تمیز کردن توالت: یک قوطی نوشابه درون کاسه توالت ریخته و سپس یک ساعت صبر کنید و بعد توالت را با آب پرفشار بشویید اسیدسیتریک موجود در نوشابه لکه ها را از سطوح چینی می زداید.

برای تمیز کردن فساد قطب های باطری اتوموبیل: یک قوطی کولا روی قطب ها بریزید و اجازه دهید با غلیان کردن آن را تمیز کند.

برای شل کردن پیچ و مهرهای زنگ زده: تکه پارچه ای که با کولا خیس شده است چند دقیقه برروی پیچ و مهره قرار دهید.

جهت اطلاع شما:

ماده موثر کوکاکولا اسید فسفریک با pH برابر 2.8 می باشد. اسیدفسفریک ناخن را در حدود 4 روز حل می کند همچنین کلسیم را از استخوان ها می زداید و عامل اصلی پوکی استخوان می باشد.

برای حمل محلول کوکاکولا(محلول غلیظ شده)، کامیون های حامل باید از علایم ویژه حمل "مواد خطرناک " که برای مواد به شدت خورنده به کار برده می شود استفاده کنند.

توزیع کنندگان کوکاکولا بیش از 20 سال است که از کوکا کولا برای تمیز کردن موتورهای ماشین خود استفاده می کنند.


حالا یک لیوان نوشابه میل دارید؟

منبع: خبرگزاری فارس

 



بوی کتاب های کهنه و نو

بوی کتاب کهنه و نو

یادش بخیر . یکی از خاطره‌انگیزترین اتفاقاتی که هر ساله در زندگی دوران دانش‌آموزی بنده (و شما) رخ می‌داد ، خرید کتاب‌های درسی جدید در شهریورماه بود . و شاید خاطره‌انگیزترین لحظه این اتفاق هم استشمام بوی تازگی کتاب‌ها بود . البته شاید استشمام بوی کتاب‌های کهنه اتفاق خوشایندی نباشد ، اما در این مقاله قصد دارم از دیدگاه علم شیمی ، ترکیبات تشکیل دهنده بوی کتاب‌های نو و کهنه را مورد بررسی قرار دهم .

کتاب‌های نو و کهنه چند صد نوع ازترکیبات آلی فرّار (VOCs)را از خود منتشر می‌کنند . برخی از این ترکیبات بر اثر فاسد شدن کاغذ ساطع می‌شوند ؛ اما بقیه به نوع کاغذ ، چسب  و جوهر چاپ مورد استفاده در ساخت کتاب بستگی دارند . 

بوی کتاب‌های نو معمولاً به مجموعه‌ای از مواد شیمیایی نشأت گرفته از چسب‌ها و رنگ‌ها مربوط است . مثل حلّال‌ها و ترکیبات چسبناک از رده‌ی کوپلیمرها ( مثل وینیل استات اتیلن ) که منشأ بعضی از VOCهاست .  اما بوی کتاب‌های کهنه از حضور موادی نشأت می‌گیرد که بر اثر تجزیه سلولز و لیگنین موجود در کاغذ تولید شده‌اند . بعضی از این ترکیبات را در شکل زیر می‌بینید .

بوی کتاب کهنه و نو


پراکنده شدن این ترکیبات همچنین می‌تواند به عنوان شاخصی برای بررسی وضعیت و میزان فساد کتاب‌ها مورد استفاده قرار گیرد . مثلاً از روی میزان فورفورال موجود در کاغذ می‌توان به سن و نوع ترکیبات سازنده کاغذ آن پی برد .

بوی کتاب کهنه و نو

منبع: شیمی دانشی برای همه روزگاران




عنصرهای شیمیایی به کار رفته در گوشی های هوشمند

عنصر شیمیایی در گوشی هوشمند

شما از چه نوع گوشی تلفن همراهی استفاده می‌کنید ؟ سامسونگ ، آیفون ، ال‌جی ، ... ویا نوکیا 1100 ؟ آیا گوشی شما هوشمند است ؟ از نسل چندم ؟ LTE , 4G , 3G ؟

با پیشرفت دانش و فناوری ، گوشی‌های تلفن همراه نیز روزبه‌روز متنوع‌تر و پیشرفته‌تر شده‌اند . نسل‌های‌ جدید گوشی‌های هوشمند حتی کنترل بسیاری از عملکردهای انسان را بر عهده دارند . عملکردهایی که به سلامت انسان نیز بستگی دارند ؛ مثل ضربان قلب ، فشار خون ، میزان قند خون و ... . m

از دیدگاه علم شیمی ، یک گوشی را می‌توان به چهار قسمت کلی تقسیم کرد : صفحه ، قطعات الکترونیکی ، باتری و قاب . در نقشه بالا، عنصرهای مورد استفاده در این نوع گوشی‌ها مورد بررسی قرار گرفته‌است .

منبع: شیمی دانشی برای همه روزگاران




اسپری محو شونده(vanishing spray) از نگاه شیمی

اسپری محو شونده

در مسابقات فوتبال جام جهانی 2014 برزیل ، شاهد استفاده داوران از افشانه‌های رنگی برای تعیین خط دیواره دفاعی در هنگام ضربه ایستگاهی هستیم .  بر آن شدم که این افشانه ها را از دیدگاه علم شیمی مورد بررسی قرار دهم . بعد از دو روز جستجوی پُرچالش ، منبع علمی معتبری را در این مورد یافتم و ترجمه نمودم که به خدمتتان ارایه می‌دهم . امیدوارم مورد استفاده علاقه‌مندان به شیمی و فوتبال قرار گیرد .  
 این افشانه ، محتوی یک مخلوط کف‌زا است که برای نشانه‌گذاری زمین بازی در یک بازه زمانی محدود طراحی شده است . این افشانه توسط پابلو سیلوای آرژانتینی ساخته شده و با نام آئروسول 15-9  وارد بازار شده است . این افشانه برای نشانه‌گذاری زودگذر ، مثلاً برای علامت‌گذاری دیوار دفاعی و یا نقاطی برای جایگاه توپ در ضربه‌های ایستگاهی فوتبال به کار گرفته می‌شود ؛ کف در یک بازه زمانی بسیار کوتاه  اما کافی پایدار باقی می‌ماند و پس از آن محو می‌شود . 

ویژگی‌های افشانه محوشونده :
1- داشتن کارایی لازم برای سطوحی از جنس‌های مختلف .از جمله : چمن ، بتون ، خاک ، سرامیک ، سنگ گرانیت ، چوب و ... در بازی‌های داخل و خارج از سالن .

2- داشتن کارایی در شرایط مختلف آب و هوایی .از جمله : تابش شدید نور خورشید ، گرما ، سرما ، بارندگی و ... .

3- امکان ایجاد یک خط پیوسته با ضخامت قابل رویت (حدود 10 سانتی متر) از فاصله لازم (تا 50 متری).

4- ماندگاری مناسب در یک بازه زمانی کوتاه ( یک تا سه دقیقه ) .

5- ناپدید شدن کامل و نماندن آثار آن پس از این دوره زمانی .

 6- عدم ایجاد لغزنگی، نداشتن سمّیت برای انسان و عدم تخریب چمن ورزشگاه .

7- ارزان بودن ، نحوه‌ی استفاده آسان و عدم نیاز به طراحی محفظه خاص .

این مخلوط از پنج جزء تشکیل یافته است : یک پیشران ، یک امولسیونگر کف‌زا ، یک عامل کیلیت‌ساز کاتیونی ، یک ماده نگهدارنده و آب است .

 حال ترکیبات شیمیایی موجود در این مخلوط را مورد بررسی قرار می‌دهیم :

امولسیونگر کف‌زا : ‌مونولورات سوربیتان پلی‌اوکسی‌اتیلنه (پلی سوربات 20) (C58H114O26 ) با غلظت 94/0 درصد جرمی . این ماده حباب‌های ریز (کف) تشکیل شده از آب و گاز را پایدار نگه می‌دارد .

پیشران  : مخلوطی از گازهای بوتان (C4H10) ، ایزوبوتان(C4H10) و پروپان (C3H8) با غلظت 5 تا 30 درصد جرمی . این گازهای فشرده ، باعث خروج مواد از کپسول شده و به همراه آب در تشکیل حباب‌های کف شرکت می‌کنند .

عامل کیلیت‌ساز کاتیونی : تتراسدیم EDTA اسید (C10H12N2O8Na4)  با غلظت 2/0 تا 3 درصد جرمی . این ماده ، یون‌های مزاحم در تشکیل کف را جذب و جدا می‌کند .

نگهدارنده : مخلوطی از دی ‌آزولیدینیل اوره (C8H14N4O7) ، پروپیلن گلیکول (C3H8O2) و بوتیل کربامات (C5H11NO2) با غلظت 1/0 تا 2 درصد جرمی . این مواد از رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها در داخل کپسول جلوگیری می‌کنند .

آب مقطر : 80 تا 95 درصد جرمی . آب ماده‌ اصلی در تشکیل حباب‌های کف می‌باشد .

لازم به ذکر است که کپسول دربردارنده این مخلوط ، آلومینیومی است و نگهدارنده کپسول از پلاستیک پلی پروپیلن  و پلی آمید  ساخته شده است .

منبع: شیمی دانشی برای همه روزگاران



کاربردها و خواص جوش شیرین

جوش شیرین

کاربردهای جوش شیرین

جوش شیرین یا همان بی کربنات سدیم دارای کاربردهای

خلاقانه بسیاریست که به آنها اشاره میکنیم:
1- با پاشیدن جوش شیرین یا بیکربنات سدیم بروی مواد شعله ور می تـوان
آتش را فر
و نشاند.
2- از مـخلوط جوش شیرین و آب  برای شستن میوه ها و
سبزیجات استفاده کنید.
3- جوش شیرین خارش و سوزش گزش پشه، زنبور و سایر حشرات را تسکین میدهد. با مخلوط آب و جوش شیرین یک خمیر غلیظ تهیه کنید و برای چند دقیقه  بروی محل گزیدگی قرار دهید.
4- جوش شیرین واکنشهای آلرژیک پوست مانند کهیر را التیام میبخشد. کافیست درون آب وان حمام 2 فنجان جوش شیرین اضافه کنید.
5- برای کاهش تب و یا خنک کردن بدن نیز میتوانید از جوش شیرین استفاده کنید. کافیست در آب وان حمام 2 فنجان جوش شیرین مخلوط کنید.
6- برای التیام جوش صورت نیز میتوان از جوش شیرین استفاده کرد. با مخلوط جوش شیرین و آب یک خمیر تهیه کنید و روی جوش بمالید و بگذارید 15-10 دقیقه بماند تا خشک شود. همچنین از این خمیر میتوان بعنوان یک ساینده ملایم صورت نیز استفاده کرد.
7- از جوش شیرین بعنوان یک کاندیشنر مو نیز میتوان سود برد. کافیست 2 قاشق سوپخوری جوش شیرین را با یک قاشق چایخوری شامپو مخلوط کنید و با آن سر خود را بشویید. جوش شیرین موها را روشنتر و درخشنده تر کرده و چربی آن را کاهش میدهد.
8- برای شستن و تمیز کردن برس و شانه های خود ابتدا آب درون ماهی تابه ریخته بگذارید بجوش آید سپس یک فنجان جوش شیرین به آن اضافه کنید. سپس برس و شانه خود را بمدت 10 دقیقه درون ماهی تابه بجوشانید. سپس زیر آب داغ گرفته و آنها را آب بکشید. البته مراقب باشید که آب جوش شانه و برس شما را ذوب نکند.
9- برای رفع بوی بد دهان پس از مصرف سیر، پیاز و یا فلفل میتوانید 10/1 قاشق چایخوری جوش شیرین و اندکی آب دهانتان را شستشو دهید. جوش شیرین بوی بد دهان را خنثی میکند.
10- برای سفید تر شدن دندانهایتان مسواک تر خود را درون جوش شیرین فرو برید سپس با آن دندانهایتان را مسواک بزیند. همچنین میتوانید روی خمیر دندان اندکی جوش شیرین بپاشید و سپس دندانها را مسواک بزنید. جوش شیرین یک سفید کننده دندان طبیعی ست.
11- برای التیام تبخال و هر گونه زخم داخل دهان نیز میتوانید از جوش شیرین استفاده کنید.
12- برای ریکس کردن و رفع بوی بد پا نیز میتوانید از جوش شیرین استفاده کنید. جوش شیرین را درون یک تشت آب داغ مخلوط کرده و پا ها را با آن بشویید.
13- برای شستشوی دندانهای مصنوعی مخلوط رقیقی از آب و جوش شیرین تهیه کرده و دندانهای مصنوعی را در مدت شب درون آن قرار دهید.
14- در دستگاه بخور خود جوش شیرین بریزید تا هم گرفتگی بینی شما رفع گردد و هم بوهای نامطبوع منزلتان گرفته شود.
15- برای خوشبو کردن دهان میتوانید آدامس را مرطوب کرده و در جوش شیرین فرو برید و سپس آن را بجوید.
16- برای از بین بردن بوی نامطبوع دستها پس از آشپزی و غیره... دستهای خود را با آب و جوش شیرین شستشو دهید.
17- برای رفع سوزش معده نصف قاشق چای خوری جوش شیرین را درون یک نصف لیوان آب مخلوط کرده و بنوشید. جوش شیرین اسید معده را خنثی کرده و بعنوان یک آنتی اسید طبیعی عمل میکند.
18- از جوش شیرین بعنوان یک دهان شوی خانگی و ارزان قیمت سود برید. دو قاشق چای خوری جوش شیرین را با نصف لیوان آب مخلوط کرده و دهان خود را با آن غر غره کنید.
19- برای التیام آفتاب سوختگی پوست بمدت نیم ساعت درون وان حمام که در آب آن جوش شیرین مخلوط گردیده بروید.
20- عوض پودر بچه میتوان از جوش شیرین استفاده کرد چرا که خاصیت رطوبت گیری آن بیشتر است.
21- برای التیام سوختگیهای خفیف پوست از جوش شیرین استفاده کنید. یک خمیر غلیظ از جوش شیرین و آب تهیه کرده روی محل سوختگی قرار دهید و بگذارید تا خشک شود.
22- برای گرفتن و حذف بوی داخل یخچال و یا فریزر جوش شیرین را درون یک ظرف سر باز ریخته و درون یخچال قرار دهید. جوش شیرین را هر 2 ماه یکبار تجدید کنید.
23- برای نابود کردن کک های فرش به نسبت مساوی نمک و جو ش شیرین را با هم ترکیب کرده و روی فرش بپاشید و 24 ساعت بگذارید بماند. روز بعد فرش را با جارو برقی کاملا از جوش شیرین و نمک پاک کند. البته این کار را در روزهای بارانی و یا در مناطق مرطوب انجام ندهید.
24- برای خلاص شدن از شر مورچه ها نیز کافیست در مسیر حرکت آنها جوش شیرین بپاشید.
25- برای باز گرفتن و رفع گرفتگی سینک آشپزخانه و یا هر لوله ای کافیست 1/4 فنجان جوش شیرین را با نمک ترکیب کرده و درون آنها بریزید و سپس آب جوش روی آن خالی کنید.
26- جوش شیرین را درون یک کیسه کوچک مانند کیسه چای کیسه ای قرار داده و آن را درون کمد، دراور و گنجه لباس قرار دهید تا به عنوان رطوبت گیر از لباسهای شما محافظت کند.
27- برای رفع بو و رطوبت پا اندکی جوش شیرین درون کفش بپاشید.
28- پیش از شستن سگ و یا گربه ی خانگی خود چند ساعت پیش از استحمام کردن روی سطح بدن آنها جوش شیرین بپاشید. این کار بوی نامطبوع و ککهای بدن آنها را از میان میبرد. البته هنگام استحمام، حیوانات خانگی خود را کاملا بشویید تا جوش شیرین روی بدن انها باقی نماند.
29- برای ترد کردن گوشت میتوانید اندکی جوش شیرین را روی گوشت پاشیده و گوشت  را برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید. سپس گوشت را کاملا آب بکشید.
30- برای کاهش نفخ شکم پس از مصرف لوبیا میتوانید لوبیا را در مخلوط آب و جوش شیرین برای چند ساعت قرار دهید تا خیس بخورد.
31- برای رفع تلخی چای هنگام دم کردن چای اندکی جوش شیرین درون آن بریزید.
32- همیشه درون ماشین لباسشویی خود 1/2 فنجان جوش شیرین اضافه کنید. جوش شیرین لباسها را خوشبو و نرم میسازد. جوش شیرین یک لکه بر، بو زدا و نرم کننده طبیعی لباسهاست.
33- خمیر حاصل از ترکیب نمک، جوش شیرین و آب یک شوینده عمومی خیلی موثر است.
34- برای تمیز کردن ماهی تابه های ته گرفته خمیری از جوش شیرین تهیه و روی ته گرفتگی ماهی تابه قرار دهید تا 7 ساعت بماند.
35- از سودا میتوان برای جلا دادن و صیقلی کردن برخی فلزات مانند ظروف سیلور(نقره) و یا استیل زنگ نزن نیز استفاده کرد. کافیست با یک پارچه نرم و مرطوب توسط جوش شیرین ظروف را پرداخت کنید.
36- جوش شیرین یک قارچ کش طبیعی ست.
37- چنانچه دچار التهاب و عفونت مهبلی شدید جوش شیرین را در آب وان حمام مخلوط کرده و در آن قرار گیرید.



تقلب در شیر و سایر مواد غذایی

تقلب در شیر

با انواع تقلب در شیر و سایر مواد غذایی آشنا شوید
تقلب در شیر نیز به شکل های مختلفی صورت می گیرد که مهم ترین آنها عبارتند از:
 - مخلوط کردن شیر حیوانات مختلف:
 شیر حیوانات مختلف در برخی از نقاط دنیا، دارای قیمت متفاوتی است. برای نمونه در مملکت ما شیر گوسفند مطلوب تر از شیر گاو است و به همین جهت متقلبین شیر گوسفند را با مقداری شیر بز یا گاو مخلوط می کنند و به فروش می رسانند.
 - اضافه کردن آب به شیر:
 چون با اضافه کردن آب، حالت و رنگ شیر تغییر چندانی نمی کند، لذا برخی از فروشندگان سودجو مقداری آب به شیر اضافه نموده و به بازار عرضه می کنند.
 عده ای از متقلبین ابتدا مقداری از چربی شیر را می گیرند. در این صورت وزن مخصوص شیر افزایش می یابد. حال اگر مقداری آب افزوده شود، این دو تقلب با استفاده از وزن مخصوص شناخته نمی شود.  - اضافه کردن نشاسته به شیر:
 برای این که شیر مخلوط شده با آب به سادگی تشخیص داده نشود، متقلبین مقداری نشاسته به شیر اضافه می کنند، به نحوی که غلظت آن در حد شیر طبیعی باشد.
 - اضافه کردن جوش شیرین به شیر:
 شیر در طی مراحل تولید، نگهداری و توزیع از راه های گوناگون آلوده می شود و چنانچه در شرایط نامساعد و غیر بهداشتی نگهداری شود به سرعت فاسد می گردد. شیر آلوده و فاسد در اثر حرارت لخته شده و به دو بخش مایع و دلمه تبدیل می گردد که این عمل به علت بالا رفتن مقدار اسیدهای آلی سنتز شده توسط میکروب های آلوده کننده ی شیر می باشد و بیان کننده ی این است که شیر فاسد بوده است.
 برای پوشاندن عیب و فساد شیر، دام داران یا فروشندگان شیر متقلب، مقداری جوش شیرین به شیر فاسد می افزایند که موجب خنثی شدن اسیدهای سنتز شده توسط میکروب ها شده و به این ترتیب شیر در اثر حرارت، لخته و دلمه نمی شود و فساد آن مخفی می ماند. در حالی که سایر مواد مضر حاصل از میکروب ها ممکن است همچنان فعال باقی بماند و با مصرف شیر فاسد اختلالاتی در بدن به وجود آید.
 - افزودن کرومات و بی کرومات پتاسیم در شیر:
 عده ای از دامداری ها به جای جوش شیرین، مقداری کرومات و بیکرومات پتاسیم به شیر فاسد و ترش شده اضافه می کنند تا از لخته شدن آن طی فرآیند حرارتی جلوگیری شود.

 تقلب در کره
 - اضافه کردن آب به کره:
 مقدار آب موجود روغن حیوانی حدود صفر در صفر و مقدار آب موجود در کره حدود 20 تا 25 درصد است. عده ای از متقلبین برای بالا بردن وزن کره، مقداری آب یا کازئین و آب به آن می افزایند. به این ترتیب که آب ولرم را با کره مالش می دهند یا آب را با کره در دستگاه های ویژه ای به صورت امولسیون در می آورند. در نتیجه مقدار آب کره از حدود 20 درصد، گاهی تا 40 درصد افزایش می یابد. برای سهولت جذب آب، مقداری کازئین، کازئینات سدیم یا مواد جاذب رطوبت دیگری مانند کلروسدیم به کره اضافه می کنند؛ بنابراین وزن آب و کازئین به وزن کره اضافه می شود و از مقدار چربی آن کاسته می گردد.
 - اضافه کردن چربی های حیوانی یا نباتی (مانند مارگارین) به کره:
 در این حالت نیز چون قیمت روغن ها و چربی ها از کره ارزان تر است، این عمل برای افراد متقلب مقرون به صرفه می باشد.
 - اضافه کردن مواد رنگی به کره:
 گاهی رنگ زرد کره، مطلوب و مورد توجه مصرف کنندگان است. به همین جهت تولید کنندگان کره آن را با مواد رنگی مخلوط می کنند که تعدادی از این مواد رنگی از دسته ی مواد افزودنی مجاز مانند ویتامین های A و B هستند و پاره ای دیگر ممکن است از مواد افزودنی غیر مجاز و خطرناک باشند.
 - افزودن بی کرومات به کره:
 در مواردی برای جلوگیری از بروز نشانه های تندی و ترشی کره، بی کرومات به آن افزوده می شود.

 تقلب در کشک
 برخی از متقلبین برای تهیه ی کشک ، آرد و روغن نباتی و اسانس را با یکدیگر مخلوط نموده و به نام کشک مرغوب به فروش می رسانند.

 تقلب در انواع روغن
 متقلبین، روغن حیوانی را با انواع روغن گیاهی مانند روغن ذرت، روغن سویا، روغن پنبه دانه، روغن آفتابگردان، روغن مغزهای خوردنی مخلوط کرده و به فروش می رسانند و این کار با توجه به اینکه روغن های حیوانی در بسته های استاندارد به بازار عرضه نمی شوند، کار بسیار ساده ای است.
 مورد دیگر تقلب در روغن، مخلوط کردن روغن دنبه و پیه به روغن های حیوانی و حتی روغن های گیاهی است.

 تقلب در عسل
 عسل طبیعی حاصل از زنبور دارای بهای بالایی است و برعکس موادی مانند گلوکز مایع که از کارخانه های نشاسته و گلوتن به دست می آید، به مراتب ارزان تر می باشد که این ماده دارای ویژگی های ظاهری کم و بیش شبیه عسل است. به همین جهت افراد سودجو گلوکز مایع را با مقداری اسانس عسل، موم و رنگ مخلوط کرده و به جای عسل به بازار عرضه می دارند.
 تقلب در عسل ممکن است با اضافه کردن شکر و گلوکز مایع به مقداری عسل طبیعی انجام گیرد.

 نوع دیگر تقلب در عسل به این ترتیب صورت می گیرد که زنبور داران در اطراف لانه ی زنبور، مقداری شکر، شیره ی خرما ، شیره ی انگور یا شیره ی سایر میوه های شیرین را قرار می دهند.



پیشگیری از بروز مسمویت با مواد شیمیایی

مسمومیت با مواد شیمیایی

آیا می دانید با چه ترتیبی از مسمومیت با مواد شیمیایی و شوینده های خانگی می توان جلوگیری کرد؟
1.در هنگام مصرف دارو و یا استفاده از فرآورده های شیمیایی حتماً در نور کافی برچسب روی بسته بندی را مطالعه نموده سپس مصرف نمائید.استفاده از داروها و مواد شیمیایی د رتاریکی می توانند خطرناک باشد.
2.در هنگام استفاده از مواد شیمیایی و فرآورده های شوینده و پاک کننده پنجره ها را باز کنید تا هوا به خوبی در محیط جریان داشته باشد.
3. از اختلاط مواد شیمیایی مانند جوهر نمک با فرآورده های سفید کننده جداً خودداری کنید.بخارات و گازهای ناشی از این اختلال بسیار سمی و خفه کننده می باشد.
4.پس از مصرف مواد شوینده،سفید کننده،جرم بر و لوله بازکن در محیط های دربسته و کوچک مانند دستشویی و حمام به هیچ عنوان در یک مکانها توقف نکنید چرا که گازهای تولید شده در این محیط بدون تهویه مناسب حفظ کننده و سمی می باشد.
5.ضمن استفاده از مواد شیمیایی حتماً از وسایل محافظت کننده مانند دستکش بلند،کفش نفوذ ناپذیر- لباس آستین بلند- شلوار بلند و جوراب استفاده نمائید.
6. علایم تماس طولانی با منوکسید کربن،سردرد،گیجی و خواب آلودگی می باشد.در ادامه تماس،فرد مسموم دچار تهوع،استفراغ و تپش قلب می شود.تماس با مقادیر بالای CO می تواند سبب کاهش هوشیاری و مرگ شود.
7. در هنگام استفاده از بخاری های نفتی و گازی، جهت پیشگیری از مسمومیت با گاز منوکسید کربن ،اطمینان از نصب صحیح و کارکرد مناسب دودکش ها الزامی است.
8. منوکسید کربن گازی بی رنگ،بی بو،بی مزه و غیر محرک است که در اثر سوختن ناقص سوخت های قسیلی مانند نفت،گاز،بنزین،گازوئیل و ذغال چوب حاصل می شود.
9. مسمومیت با منوکسید کربن یکی از مرگبارترین انواع مسمومیت ها می باشد.برای پیشگیری از بروز آن توصیه های ایمنی در مورد استفاده از وسایل حرارتی را رعایت نمایید.
10. آیا می دانید علایم و نشانه های مسمومیت با گاز منوکسید کربن می تواند به صورت بسیار متفاوت در افراد ظاهر شود؟
11. آیا می دانید در برخی موارد علایم و نشانه های مسمومیت با گاز منوکسید کربن به صورت اختلالات گوارشی مانند تهوع و استفراغ در فرد ظاهر می شوند؟
12.آیا می دانید تماس طولانی مدت با مقادیر کم گاز منوکسید کربن می تواند فرد را به بیماری های قلبی- عروقی مبتلا سازد؟
13.تماس طولانی مدت با گاز منوکسید کربن بویژه در کودکان،می تواند با بروز اختلالات رفتاری و کاهش حافظه و ضریب هوشی همراه باشد.
14.آیا می دانید در دود سیگار مقادیری از گاز منوکسید کربن موجود است و این گاز می تواند در اثر مصرف طولانی مدت سیگار سبب بروز مسمومیت مزمن در افراد سیگاری گردد؟
15.آیا می دانید مواردی از مسمومیت های کشنده با منوکسید کربن در رانندگانی گزارش شده است که برای گرم کردن خودروی خود در فصول سرد سال از گاز پیک نیکی استفاده نموده اند.
16.استفاده از بخاری های بدون دودکش تنها در محیط هایی که دارای تهویه و جریان مناسب هوا می باشند مجاز است.از بکار بردن این وسایل در محیط های بسته و فاقد جریان هوا خودداری نمایید.
17. آیا می دانید حضور در گاراژ های در بسته که در آن اتومبیل با موتور روشن وجود دارد خطر بروز مسمومیت با منوکسید کربن را به همراه دارد؟



<      1   2   3   4      >




  • Back To Top
  •